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티타임에 쓰이는 앤티크 실버웨어 이야기



도서명 : 티타임에 쓰이는 앤티크 실버웨어 이야기
저자/출판사 : 김지은, 미다스북스
쪽수 : 272쪽
출판일 : 2022-08-26
ISBN : 9791169100595
정가 : 17500

프롤로그 어서 오세요 앤티크 차 도구의 세계로

Part 1. 차 이야기
- 차(茶, Tea) 이야기
- 중국의 茶
- 서양에 전해진 TEA

Part 2. 티타임에 쓰이는 앤티크 실버웨어
- 티스푼(Teaspoon)
- 티 캐디(Tea caddy)
- 캐디 스푼(Caddy spoon)
* 칼럼Ⅰ- 홍차가 아니라 녹차!
* 칼럼Ⅱ - 티 볼? 슬롭 볼? 트리오는 무엇?
- 티포트&티캐틀(Teapot& Tea kettle)
- 모트 스푼&티 스트레이너(Mote spoon& Tea strainer)
- 애프터눈 티(Afternoon tea)&파이브 어 클록 티(5 o’ clock tea)
* 칼럼Ⅲ - 차와 세 명의 여성
- 설탕 도구(For sugar)
- 그 외 티타임에 쓰이는 실버웨어
* 칼럼Ⅳ - 찻잎으로 점치기
* 칼럼Ⅴ - 마더 오브 펄(Mother-of-pearl)의 세계

Part 3. 앤티크 실버웨어 이야기
- 은(銀, Silver)이란?
- 영국 실버웨어의 종류
- 실버웨어를 만드는 자, 실버스미스(Silversmith)
- 홀마크(Hallmark) 제도
- 영국의 실버웨어
- 위그노(Huguenot) 이야기

Part 4. 차와 실버웨어의 이모저모
- 차와 은에 관한 Q&A
* 홍차를 우릴 때 점핑(Jumping) 현상이 정말 중요할까?
* 산소를 많이 함유한 신선한 물로 차를 우려야 한다?
* 물속의 산소가 기포를 만들어 그 기포의 부력으로 찻잎이 떠올라 상하 운동한다?
* 실버 스푼이 아이스크림에 잘 들어가는 이유는?
- 실버웨어 관리법