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안동소주



도서명 : 안동소주
저자/출판사 : 박성호,저자,글,최형락,사진, 민속원
쪽수 : 128쪽
출판일 : 2022-12-12
ISBN : 9788928517749
정가 : 12000

안동소주에 대한 궁금증

고려의 술과 소주의 안동 전래
고려의 술
소주의 출현
소주의 안동 전래
2번의 임시수도, 안동

조선의 소주, 안동의 문헌에 투영되다
조선시대의 소주
안동의 소주, 그 최초의 기록들
조선시대 안동의 소주 생산과 소비

일제강점기의 주세 정책, 전통주의 말살과 소주의 대 약진
주세법酒稅法 시행: 세원稅源을 파악하다
주세령酒稅領: 가양주의 말살과 주류업계의 집적화集積化
소주의 약진
안동의 초기 양조 기업인들

일제 강점기의 안동소주
안동 양조업계의 두 거물
안동주조주식회사安東酒造株式會社
안동소주安東燒酒의 등장
해방과 안동소주의 변천

증류식 소주, 안동에서 부활하다
안동의 소주, 새롭게 태어나다
조옥화
민속주안동소주 회사 설립
소주의 다양화와 시장 개방

21세기 안동의 소주
민속주안동소주: 안동소주의 부활과 전통의 고집
명인안동소주: 안동소주의 기둥, 전통과 상업화의 두 마리 토끼
안동소주 일품: 안동소주의 숨은 강자
안동회곡양조장: 백년 기업, 백년의 노하우
로얄 안동소주: 안동의 숙성 소주에 대한 새로운 지평을 열다
명품안동소주: 대중화로 한 우물을 파는 안동소주
안동소주 올소: 안동의 찹쌀소주
안동 진맥소주: 오백년을 위한 준비
안동 종가의 소주들
안동소주, 시로 옷 입다

내일을 위한 오늘의 안동소주
지리적표시제 사례
안동소주에 대한 제언