우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들 > 도서

우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들



도서명 : 우리가 음식을 먹을 때 말하지 않는 것들
저자/출판사 : 매리언,네슬,케리,트루먼, 현암사
쪽수 : 224쪽
출판일 : 2022-08-12
ISBN : 9788932322407
정가 : 15000

들어가며

1. 식탁 위의 고민들
건강한 식단은 개인의 몫일까
커피, 와인, 달걀은 몸에 좋은 음식일까
프렌치프라이를 어떻게 딱 하나만 먹나요
세상엔 맛있는 것들이 너무 많아
가짜 고기가 인간과 지구를 위해 정말 더 나은 선택일까
영양보조제는 우리 몸에 도움이 될까

2. 대체 음식과 정치가 무슨 상관이에요?
어째서 지구의 누군가는 늘 굶주리는 걸까
과식을 부추기는 사회
돈과 정치, 그리고 음식
음식에 안전이 지켜지지 않는 이유
먹거나 버리거나. 음식의 40%를 버리는 이유

3. 맛있는 음식과 건강한 세계는 연결되어 있다
지속 가능한 방식으로 전 세계를 먹여 살릴 수 있을까
당신이 좋아하는 음식이 만들어지는 방식
우리가 먹는 것들과 기후 변화의 상관관계
3D 기계가 쿠키와 피자를 만든다면
지속가능발전목표는 정말 지속 가능한 것일까
이러다 지구가 무너질 것 같아요

나오며
참고문헌