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1분 과학 읽기: 건강, 의료편



도서명 : 1분 과학 읽기: 건강, 의료편
저자/출판사 : 김종화, 생각비행
쪽수 : 312쪽
출판일 : 2020-06-01
ISBN : 9791189576622
정가 : 16800

서문

PART1 바쁜 일상에서 몸을 지키는 1분 건강 읽기

01 만병의 근원은 수면 부족?
02 자고 또 자도 피곤한 이유
03 사람이 자지 않고 버틸 수 있는 시간은?
04 물만 마셔도 살찐다?
05 짜증은 갈증의 신호?
06 물도 많이 마시면 죽는다?
07 꿩 대신 닭, 물 대신 탄산수?
08 물 마시기도 타이밍이 중요
09 다이어트의 잘못된 상식
10 다이어트해도 절대 빠지지 않는 3kg
11 불포화지방산은 살찌지 않는다?
12 살 안 찌는 체질은 따로 있다?
13 다이어트와 공복 시간의 함수관계
14 ‘간헐적 단식’ 하다 ‘간헐적 폭식’ 한다?
15 탄수화물 좋아한 부모 때문에 아이가?
16 다이어터가 조심해야 할 세 가지
17 식품 포장지가 살찌게 한다?
18 오랜만에 운동하면 근육통이 생기는 이유
19 운동에는 ‘간격’이 필요해
20 칼로리 수치 맹신은 금물
21 칼로리 소모, 운동보다 정신 활동?
22 칼로리 잡는 ‘갈색 지방’의 비밀
23 겨울잠과 소변 볼 때 몸을 떠는 행동의 공통점은?
24 따뜻한 겨울 보내려면 목과 발을 지켜라
25 체감온도의 비밀


PART2 팬데믹 시대에 삶을 지키는 1분 의료 읽기

01 코로나는 바이러스, 콜레라는 세균
02 동물과 사람이 같은 바이러스에 감염된 이유
03 박쥐보다 못한 인간?
04 면역의 역설, 신종 바이러스에 당하는 이유
05 예방접종은 아이들이나 받는 것?
06 비말감염과 기침예절
07 미세먼지 저감대책, 효과 있을까?
08 공기정화 식물 믿기보다 창문 열어라
09 함께 쓰는 비누, 세균 없을까?
10 가정상비약, 1년 지나면 버려라?
11 개학 연기, 감염 줄이는 데 도움 되나?
12 마스크, 전자레인지로 소독한다고?
13 마스크 때문에 공황장애?
14 코로나19 백신 개발은 언제?
15 붕어빵 ‘아빠와 딸’의 비밀
16 아이 건강은 부모 하기 나름
17 카페인 분해 유전자의 비밀 임무
18 거북이 사람보다 오래 사는 이유
19 합성생물학이 바이오안보 위협한다?
20 바이오안보, 세계적 대응이 필요하다
21 엄마 몸 밖에서 아기가 무럭무럭
22 미래 생명, 정자·난자 없어도 된다?
23 ‘로봇 손’이 아픔을 느낀다
24 환상통 치료, 환자를 속이는 게임?
25 알레르기 유발 성분 함유 화장품, 발라도 돼?

참고 자료




어쩌다 카페 사장



도서명 : 어쩌다 카페 사장
저자/출판사 : 이세잎, 마인드빌딩
쪽수 : 232쪽
출판일 : 2020-06-30
ISBN : 9791190015158
정가 : 13800

프롤로그 “카페 창업하면 뭐가 가장 힘들어요?”


1장 장사가 안된다
어쩌다 창업, 예정된 결과
로망이 아닌 현실
장사가 안되면 얼마나 안되겠어?
이렇게 끝낼 수는 없다
초보 사장의 마음가짐

2장 탄탄한 설계도 그리기_콘셉트, 타깃
내 카페의 문제가 뭘까?
사업 계획서는 없어도 이것만은
모두에게 사랑받지 않을 용기
뒤늦은 벼락치기 공부

3장 설계도에 따라 집 짓기_상권, 인테리어
상권을 정할 때는 딱 두 가지
간판도 없는 핫플 카페의 비밀
유행보다는 내 취향대로
자린고비 인테리어
인테리어 업체, 꼭 필요할까?
6개월간의 셀프 인테리어 후기

4장 본격적인 손님맞이 준비_메뉴
메뉴에도 빠질 수 없는 그것
선택과 집중
여기에만 있는 메뉴
똑같은 메뉴도 더 특별하게
메인 메뉴 자리를 꿰찬 사이드 메뉴
레시피의 시작과 끝

5장 우리 집에 어서 오세요_마케팅
손가락 하나로 초대장 돌리기
속임수 쓰지 말고 오직 꾸준히
SNS 계정의 세 가지 역할
매출을 바꾸는 한 마디
돈 안 들고 가장 확실한 마케팅 방법

6장 우리 집에 또 오세요_고객 관리
저분 이름이 뭐였더라?
대처하기 전에 예방하기
진상 손님 때문에 힘들다면
야박해 보인다는 생각 말고

7장 허리띠 졸라매기_지출관리
매출보다 중요한 지출
사장님은 만능 엔터테이너
발품의 가치
일손이 필요 없는 시스템

8장 장사가 잘되면 끝인 줄 알았지?
경쟁은 끝나지 않는다
정체된 매출을 마주하는 방법
커피 맛보다 먼저 지켜야 하는 것
자영업자의 가장 큰 재산
여전히 낭만 없는 사장의 삶
어쩌다 창업, 예상치 못한 결과

에필로그 “카페 창업, 하지 마세요”