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위스키와 나



도서명 : 위스키와 나
저자/출판사 : 타케츠루 마사타카, 워터베어프레스
쪽수 : 232쪽
출판일 : 2020-08-06
ISBN : 9791196159061
정가 : 17500

추천사 5
감수의 글 9
옮긴이 서문 12

운명적이었던 위스키 인생 19
어릴 적부터 술의 세계에서 23
위스키를 사랑한 총리대신과의 추억 28
양주 제조에 발을 담그다 34
처음 양주를 만들어 보다 38
위스키 공부를 위해 영국으로 떠나다 43
미국에서의 와인 공부 그리고 술의 철학 47
글래스고 대학에 입학하다 51
스코틀랜드 위스키 증류소에서의 실습 55
노트에 위스키 만들기를 담다 59
오로라가 빛나는 밤 북해에서 흘린 눈물 65
타향에서 싹튼 사랑 69
호숫가에서 맹세한 사랑 74
블렌더가 되기 위한 특훈 78
국제결혼 소식에 혼란에 빠진 집안 84
결혼, 그리고 위스키 업계의 대격변 88
위스키 제조 계획이 반려되다 95
진짜 위스키를 만들기 시작하다 100
물 맑은 땅 야마자키를 찾다 106
세금 문제에 부딪히다 110
일본 최초의 진짜 위스키 114
독립을 위해 퇴사를 결심하다 119
홋카이도 요이치에 대망의 위스키 증류소를 세우다 124
악전고투 속에서 위스키를 만들다 129
니카 제1호 위스키의 탄생 132
가짜 위스키 시대의 고뇌 136
둥근 병 위스키로 경영난을 돌파하다 140
아내 리타를 떠나보내고 145
품질 경쟁의 시대 148
훗카이도에서의 생활 155
위스키에 사로잡힌 인생 165
미주 170

타케츠루 칼럼
위스키를 마시는 올바른 방법 176
혀와 코 181

단상
주세법과 타케츠루 군 184
타케츠루 씨와 나 192

권말기고
여행과 작가와 위스키 199
호박색의 시간을 마시다 211
‘재패니즈 젠틀맨’의 품격 222