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온 삶을 먹다



도서명 : 온 삶을 먹다
저자/출판사 : 웬델 베리, 낮은산
쪽수 : 320쪽
출판일 : 2020-09-05
ISBN : 9788989646716
정가 : 15000

서문_웬델 베리, 이 시대의 예언자_마이클 폴란

1부 | 농사
살림을 되살리는 일
집중의 어리석음
농업 문제는 농업으로 풀자
가족농을 옹호한다
판단은 농장에 맡기자
농업과 에너지
보존주의자와 농본주의자
위생과 소농
척도로서의 자연

2부 | 농부
아미시의 일곱 농장
건실한 구식 농부
찰리 피셔
곤경을 이기는 재능
엘머 랍의 터전
《흙과 건강》에 대하여
뿌리에서 시작되는 농업

3부 | 먹거리
작가 노트 Author’s Note
《그 먼 땅》 중에서
《한나 쿨터》 중에서
《앤디 캐틀릿》 중에서
〈비참〉 중에서
《올드 잭의 기억》 중에서
《제이버 크로우》 중에서
《한나 쿨터》 중에서
먹는 즐거움

옮긴이의 글_먹는 일을 정의롭게 하는 일