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와인 심플(Wine Simple)



도서명 : 와인 심플(Wine Simple)
저자/출판사 : 알도 솜 , 크리스틴 뮬크, 시그마북스
쪽수 : 268쪽
출판일 : 2020-09-04
ISBN : 9791190257565
정가 : 28000

들어가며
이 책을 쓴 알도에 대해서
우리에게 새로운 와인 책이 필요한 이유
이 책을 제대로 활용하기

CHAPTER 1
도대체 와인은 무엇인가요?
와인 양조 과정
와인 양조 방식
주요 포도 품종
주요 와인 생산지
내추럴 와인에 대해서

CHAPTER 2
와인은 어떻게 마시나요?
제대로 마시고, 제대로 표현하기
기호, 기분, 상황에 따른 추천 와인
제대로 사고, 제대로 주문하기
집에서 즐기는 와인

CHAPTER 3
미각은 어떻게 발달시키나요?
나만의 풍미 도서관 꾸리기
와인 시음회를 한 단계 업그레이드하는 방법
와인 나이의 중요성
와인을 더 알고 싶을 때

CHAPTER 4
와인과 음식
완벽한 와인 페어링을 위해서
와인, 음식을 만나다

나가며
와인 양조를 배우다
용어집