2023 NCS 중식조리기능사 필기시험문제 또는 2023 모두공인 공인중개사 깨알 단원별 기출문제집 2차 부동산공시법 > NEW도서

2023 NCS 중식조리기능사 필기시험문제



도서명 : 2023 NCS 중식조리기능사 필기시험문제
저자/출판사 : 노수정, 크라운출판사
쪽수 : 392쪽
출판일 : 2023-02-10
ISBN : 9788940646496
정가 : 26000

Part 01 중식 위생관리
Chapter 01 개인 위생관리
Chapter 02 식품 위생관리
Chapter 03 주방 위생관리
Chapter 04 식중독관리
Chapter 05 식품위생 관계 법규
Chapter 06 공중보건

Part 02 중식 안전관리
Chapter 01 개인 안전관리
Chapter 02 장비ㆍ도구 안전작업
Chapter 03 작업환경 안전관리

Part 03 중식 재료관리
Chapter 01 식품재료의 성분
Chapter 02 효소
Chapter 03 식품과 영양

Part 04 중식 구매관리
Chapter 01 시장조사 및 구매관리
Chapter 02 검수관리
Chapter 03 원가

Part 05 중식 기초 조리실무
Chapter 01 조리 준비
Chapter 02 식품의 조리원리
Chapter 03 식생활 문화

Part 06 중식 조리
Chapter 01 중식 절임ㆍ무침 조리
Chapter 02 중식 육수ㆍ소스 조리
Chapter 03 중식 튀김 조리
Chapter 04 중식 조림 조리
Chapter 05 중식 밥 조리
Chapter 06 중식 면 조리
Chapter 07 중식 냉채 조리
Chapter 08 중식 볶음 조리
Chapter 09 중식 후식 조리

Part 07 중식 모의고사
제01회 모의고사
제02회 모의고사
제03회 모의고사
제04회 모의고사
제05회 모의고사




2023 모두공인 공인중개사 깨알 단원별 기출문제집 2차 부동산공시법



도서명 : 2023 모두공인 공인중개사 깨알 단원별 기출문제집 2차 부동산공시법
저자/출판사 : 이현 , 깨알연구소, 신조사
쪽수 : 168쪽
출판일 : 2023-03-20
ISBN : 9791186377888
정가 : 11000

CHAPTER 01 공간정보의 구축 및 관리에 관한 법률
01 토지의 등록
02 지적공부
03 토지의 이동 및 지적정리
04 지적측량
CHAPTER 02 부동산등기법
05 등기법 총칙
06 등기의 기관과 그 설비
07 등기절차 총론
08 소유권에 관한 등기절차
09 소유권 이외의 권리에 관한 등기절차
10 각종 등기절차