미니멀리스트의 식탁 또는 약편 선도체험기 28
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2024-12-19 07:55
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미니멀리스트의 식탁
도서명 : 미니멀리스트의 식탁
저자/출판사 : 도미니크 로로, 바다출판사
쪽수 : 232쪽
출판일 : 2023-10-20
ISBN : 9791166891830
정가 : 16800
들어가는 말 ㆍ 9
1부 주방이 복잡하면 요리하고 싶은 마음이 달아난다
요리하는 공간, 핵심은 실용성과 용이성 ㆍ 21
‘훌륭한’ 냄비 세트 ㆍ 28
맛있고 건강한 요리를 위한 고품질 조리기구 ㆍ 54
조리기구의 크기와 용량 ㆍ 74
‘우리’를 보여주는 그릇 ㆍ 81
각자에 맞는 조리기구 ㆍ 94
2부 냉장고는 채우기보다 비우기
장보기 기술 ㆍ 109
식료품 보관 노하우 ㆍ 122
해 먹는 비용과 사 먹는 비용 ㆍ 140
3부 자유롭게 만들면 그것이 당신의 레시피가 된다
레시피 없이 요리하기 ㆍ 151
재료 두세 개만으로 요리하기 ㆍ 162
계획하기보다는 구성하기 ㆍ 167
몇 가지 기본적인 노하우 ㆍ 176
수프와 샐러드 ㆍ 190
원팬 요리 ㆍ 196
나만의 레시피 만들기 ㆍ 198
4부 내일은 오늘의 주방을 정돈하면서 시작한다
체계적으로 요리하기 ㆍ 209
항상 청결한 주방 ㆍ 213
생활 쓰레기 ㆍ 222
맺음말 ㆍ 228
약편 선도체험기 28
도서명 : 약편 선도체험기 28
저자/출판사 : 김태영, 문현
쪽수 : 324쪽
출판일 : 2023-09-15
ISBN : 9791188353552
정가 : 20000
■ 약편 선도체험기 28권을 내면서
■ 현묘지도 화두수련 체험기 (51번째)
■ 현묘지도 화두수련 체험기 (52번째)
■ 현묘지도 화두수련 체험기 (53번째)
■ 현묘지도 화두수련 체험기 (54번째)
〈43권〉
■ 채근담(菜根譚)
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