2024 SD에듀 유튜브 무료 특강이 있는 Win-Q 위험물기능사 실기 단기합격 또는 이기적 바리스타 1급 필기 기본서 > NEW도서

2024 SD에듀 유튜브 무료 특강이 있는 Win-Q 위험물기능사 실기 단기합격



도서명 : 2024 SD에듀 유튜브 무료 특강이 있는 Win-Q 위험물기능사 실기 단기합격
저자/출판사 : 이덕수, 시대고시기획
쪽수 : 462쪽
출판일 : 2024-01-05
ISBN : 9791138358002
정가 : 23000

빨리보는 간단한 키워드

PART 01 핵심이론 + 핵심예제
CHAPTER 01 화재예방과 소화방법
CHAPTER 02 위험물의 화학적 성질 및 취급
CHAPTER 03 안전관리법령

PART 02 과년도 + 최근 기출복원문제
2016~2022년 과년도 기출복원문제
2023년 최근 기출복원문제




이기적 바리스타 1급 필기 기본서



도서명 : 이기적 바리스타 1급 필기 기본서
저자/출판사 : 임형준, 영진닷컴
쪽수 : 248쪽
출판일 : 2023-11-27
ISBN : 9788931467116
정가 : 17000

이 책의 구성
협회별 시험 안내


PART 1 커피학 개론
Chapter 1 커피의 역사
Chapter 2 커피 식물학
Chapter 3 생두의 분류 기준
Chapter 4 커피 원산지
출제 예상 문제

PART 2 로스팅(Roasting)
Chapter 1 로스팅의 이해
Chapter 2 로스터와 로스팅 머신
Chapter 3 로스팅 방법
Chapter 4 블렌딩
출제 예상 문제

PART 3 커피의 성분과 향미 평가
Chapter 1 커피의 성분
Chapter 2 커피 향미 평가
출제 예상 문제

PART 4 커피 추출
Chapter 1 커피 추출의 정의와 분쇄
Chapter 2 다양한 추출 기구와 방법
Chapter 3 에스프레소
출제 예상 문제

PART 5 위생과 서비스
Chapter 1 식품위생
Chapter 2 커피와 건강
Chapter 3 서비스
출제 예상 문제

PART 6 모의고사
모의고사 1회
모의고사 2회
모의고사 3회
모의고사 4회
모의고사 5회
모의고사 정답 및 해설

참고문헌