세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간 또는 부동산 투자의 관점 > NEW도서

세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간



도서명 : 세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
저자/출판사 : 윤지영, 길벗
쪽수 : 332쪽
출판일 : 2023-10-16
ISBN : 9791140706471
정가 : 26000

INTRO
008 세계 요리가 집밥으로 빛나게 된 이유
026 유용하게 사용하는 조리 도구
028 즐겨 쓰는 세계 요리 식재료
034 요리가 더 맛있어지는 오븐 이야기

PART 1 이탈리아 셰프의 비법이 내 식탁으로
038 부라타치즈와 완숙 토마토 카프레제
042 광어 카르파초
046 새우 카포나타
050 로메인 샐러드
054 콜드 파스타 샐러드
058 대파 흑돼지 잠봉 파스타
062 오징어 새우 리소토
066 트러플 리소토
070 닭다리살 토마토 오븐 구이
074 해물 카르토초

PART 2 프랑스 가정식의 근사함이 내 식탁으로
080 문어 세비체
084 니수아즈 샐러드
088 미슐랭 스타일 화이트 아스파라거스구이
092 왕가리비 그라탱
096 그라탱 도피누아(감자 그라탱)
100 라타투이(채소 스튜)
104 코코뱅(와인 찜닭)
108 포토푀(프랑스 곰탕)
112 부야베스(생선 스튜)
116 오렌지 버터소스 소갈빗살 구이

PART 3 유럽 가정식의 풍미가 내 식탁으로
122 그릭요거트소스 아귀살 구이 (그리스 오븐 요리)
126 굴래시(헝가리 스튜)
130 파에야(스페인 볶음밥)
134 풀포 아 라 가예가(스페인 문어 요리)
138 물 마리니에르(벨기에 와인 홍합찜)
142 등갈비 버섯 감자 오븐 구이(독일 오븐 요리)
146 연어 애호박 머스터드 오븐 구이(노르웨이 오븐 요리)
150 비프 스트로가노프(러시아 수프)
154 고등어 케밥(튀르키예 오픈 샌드위치)
158 버터밀크소스 석류 가지 요리(튀르키예 오븐 요리)

PART 4 일본 가정식의 정갈함이 내 식탁으로
164 피넛 드레싱 가지표고찜
168 아스파라거스 새우 앙카케
172 미소소스 가지구이
176 닭날개 우엉연근구이
180 오징어 대파구이
184 연어 데리야키
188 닭고기 새우 그라탱
192 야키우동
196 돈코츠 라멘
200 스키야키

PART 5 중국 가정식의 푸짐함이 내 식탁으로
206 사천식 오이무침
210 사천식 가지볶음
214 XO소스 볶음밥
218 사천식 냉면
222 마라탕면
226 마라샹궈
230 몽골리안 비프
234 동파육
238 광둥식 생선찜
242 아귀 향초찜

PART 6 태국 가정식의 감칠맛이 내 식탁으로
248 태국소스 토마토 김치
252 쏨땀(그린파파야 샐러드)
256 얌운센(해산물 녹두당면 샐러드)
260 치킨 그린 커리
264 새우 파인애플 레드 커리
268 뿌팟퐁커리(게살튀김 커리)
272 팟타이(볶음 쌀국수)
276 똠얌꿍(새우 수프)
280 호이라이(매운 조개볶음)
284 칠리소스 생선튀김

PART 7 동남아 로컬 맛집 메뉴가 내 식탁으로
290 퍼 보(베트남 차돌 쌀국수)
294 퍼 응헤우(베트남 소고기 조개 쌀국수)
298 껌 땀(베트남 숯불돼지고기덮밥)
302 치킨 라이스(싱가포르 닭고기밥)
306 바쿠테(싱가포르 고기 수프)
310 락사 르막(싱가포르 커리 국수)
314 투미스 캉쿵 (인도네시아 공심채 새우 볶음)
318 나시고렝(인도네시아 볶음밥)
322 팔락 파니르(인도 시금치 치즈 커리)
326 치킨 티카 마살라 커리(인도 닭고기 커리)




부동산 투자의 관점



도서명 : 부동산 투자의 관점
저자/출판사 : 오윤석, 페이지2북스
쪽수 : 291쪽
출판일 : 2023-11-13
ISBN : 9791169850483
정가 : 18800

프롤로그
부동산을 관통하는 나만의 판단기준을 갖기 위해

CHAPTER 1. 가격이 아니라 가치에 답이 있다
부동산을 관통하는 나만의 판단기준을 갖기 위해
내 주머니에 천 원짜리 한 장 없었던 이유
철저하게 망가진 리스크 관리
지금도 반복되는 실수들
부동산의 가치를 결정하는 인간의 삶

CHAPTER 2. 낡은 부동산 승자이론에서 벗어나라
천 개의 페르소나를 가진 부동산
부동산 뉴스가 불러일으키는 두 가지 효과
부동산 투자의 4가지 관점
[더 알아보기] 부동산은 정찰제가 아니다 - 부동산 가격을 결정하는 주요 요인

CHAPTER 3. 급변하는 시장이 미래가치를 선점할 적기
부의 미래는 가치의 미래와 연결된다
대한민국의 도시는 앞으로 어떻게 변화할 것인가
도시의 변화를 통해 미래가치를 예측하라
저출산과 고령화 시대의 부동산
무엇이, 어떻게, 왜, 다른지를 항상 고민해야 한다
[더 알아보기] 부동산 법률의 핵심은 권리분석

CHAPTER 4. 진짜 가치를 알아보는 판단력을 기르자
지속 가능한 성장성을 어떻게 발견할 것인가
부동산 상권을 날카롭게 분석하는 법
입지의 4가지 관점
2040 서울도시기본계획을 꿰뚫어봐야 한다
현장에 모든 답이 숨어 있다
지구단위계획이 만드는 새로운 상권
가격 등락의 시기, 부동산 투자자는 어디를 주목해야 할까

CHAPTER 5. 입지와 사업성을 분석할 수 있는가
잃으면 투자가 아니다
입지와 사업성을 분석할 수 있는가
부동산 투자의 절대 진리, 입지 분석
부동산 투자를 위한 자기 점검 체크리스트
부동산은 멀리서 넓게, 가까이서 자세히 봐야 한다
실전 입지 분석 사례
CHAPTER 6. 부동산 투자에도 기획력이 필요하다
콘셉트와 콘텐츠가 부동산의 가치를 결정한다
부동산은 살아 움직이는 생물이다
무섭게 성장하고 변화하는 도시의 트렌드
부동산에 가치를 부여하는 콘셉트와 콘텐츠

CHAPTER 7. 부동산 정책 어떻게 바라볼 것인가
사업가의 눈으로 부동산 정책을 보면 미래가치가 보인다
부동산 정책이 나에게 미치는 영향
역대 정부의 부동산 정책
[더 알아보기] 사례로 알아보는 세제 정책과 금융 정책

CHAPTER 8. 성공을 결정짓는 사고의 차이
부동산 투자의 화룡점정, 권리분석
등기부와 권리분석의 정의
권리분석의 첫 단추 등기사항전부증명서
등기사항전부증명서 분석 방법
법률적 관점으로 현장을 바라보기
[더 알아보기] 도심 부동산 개발 실전 사례

에필로그
내 인생의 출구전략