예술가는 인간을 어떻게 이해해 왔는가 또는 무엇을 먹을 것인가 > 홍보

예술가는 인간을 어떻게 이해해 왔는가



도서명 : 예술가는 인간을 어떻게 이해해 왔는가
저자/출판사 : 채효영, 가나출판사
쪽수 : 316쪽
출판일 : 2020-12-31
ISBN : 9788957361733
정가 : 18000

1. 예술의 원천은 죽음에 대한 공포다
- 인간의 절규! 죽고 싶지 않아!

죽음을 향한 충동은 악을 낳는다
죄악의 대가, 죽음에 대한 공포
영원한 죽음이 계속되는 곳, 지옥
페스트, 죽음과 맞닥뜨린 전염병의 공포
죽음은 누구에게나 평등하다

2. 인간의 근원적인 공포를 자연에서 보다
- 알 수 없음, 이해할 수 없음

자연, 낯설고 이해할 수 없는 공포의 대상
모든 것을 창조하고 삼키는 어머니, 바다
모든 것의 잔인한 파괴자, 폭풍
악마가 활개 치는 시간, 밤
불길하고 사악한 지구의 동반자, 달
겨울, 차디찬 세상의 종말
순환하는 자연, 영원히 풀리지 않아야 할 자연의 수수께끼
패닉을 불러오는 욕망하는 자연

3. 여성을 통제의 대상으로 보다
- 여성과 자연은 통제되어야 한다

여성혐오는 남성혐오의 반대말일까?
여성은 보는가, 보이는가
죽음을 가져오는 팜 파탈, 여성은 지옥이다!
이브, 인간 원죄의 책임을 떠안다
릴리트, 반항하는 아내는 악마다
가부장을 살해한 여성, 결코 용서받지 못할 절대 악녀
가부장에 대해 가장 잔인한 복수를!
집단 광기의 음험함, 마녀사냥
생명을 잉태한 창조자의 서늘한 미소
바기나 덴타타로서의 메두사, 영원한 여성성의 공포

4. 내 안의 또 다른 나를 읽다
- 광기는 인간성의 종말이다

욕망, 내 안의 낯선 타자
본능을 제압한 이성의 승리
우골리노, 생존 본능에 내재된 악마성
파우스트, 인간의 한계를 넘어서려는 인간의 음울한 광기
악의 쾌락으로서의 도착
광기, 내 안의 낯선 악마

5. 전쟁에 정의의 존재를 묻다
- 전쟁의 본질은 광기와 살육이다

타자 배척은 전쟁의 기원이다
전쟁의 참화, 전쟁의 본질은 광기와 살육이다
사진의 기록성, 전쟁의 본질을 묻다
제1차 세계대전, 미술이 드러낸 서양의 몰락
홀로코스트, 집단 광기의 잔인함을 보여 주다




무엇을 먹을 것인가



도서명 : 무엇을 먹을 것인가
저자/출판사 : 콜린 캠벨 , 토마스 캠벨, 열린과학
쪽수 : 552쪽
출판일 : 2020-12-31
ISBN : 9788992985789
정가 : 22000

추천의 글
감사의 글
개정증보판 감사의 글
감수자의 글
추천사 1 하워드 리먼
추천사 2 존 로빈스
서문

PART 1 중국에서 얻은 교훈
Chapter 1 건강, 무엇이 문제인가?
인간은 질병으로 고통받아야 할까? | 이런, 그럴 의도는 아니었는데… | 돈을 들여서 건강을 해친다? | 사람들은 왜 혼란스러워할까? | 식이요법 돌림병 | 미래의 헛된 약속
Chapter 2 단백질에 대한 오해
좋은 단백질이란? | 제3세계 어린이들의 단백질 부족 | 영양 결핍을 해결하기 위한 국제 프로그램 | 단백질에 대한 놀라운 발견
Chapter 3 암 스위치를 꺼라
핫도그 미사일 | 단백질이 암에 미치는 영향 | 암 발달의 세 단계 | 단백질과 암의 발현기
단백질과 암의 촉진기 | 식물성 단백질은 달랐다 | 대단원의 막 | 다른 암, 다른 발암물질 | 거대한 암시
Chapter 4 중국에서 얻은 교훈
시간의 스냅 사진 | 암 지도를 만들다 | 역학의 그랑프리 | 중국인과 미국인의 음식 | 빈곤병과 풍요병 | 콜레스테롤의 비밀 | 동물성 단백질과 콜레스테롤 | 30퍼센트 지방 권장량의 의미
지방과 암에 관한 보고서 | 식이섬유소는 철분 흡수를 방해할까? | 식물의 항산화제는 우리를 젊게 만든다 | 앳킨스 식이요법의 실체 | 탄수화물에 관한 진실 | 칼로리와 체중의 은밀한 관계
유전자와 체격 조건 | 단백질은 암을 조절하는 방아쇠

PART 2 풍요병
Chapter 5 심장질환
한국전쟁에서 전사한 군인들의 의료 보고서 | 왜 심장마비를 일으킬까? | 미국 밖의 사례 | 시대를 앞서가는 연구 | 심장질환은 최고의 사망 원인 | 심장 수술은 최선의 방안일까? | 세계에서 가장 좋은 심장센터 | 약품이나 수술을 사용하지 않는 치료 | 생활방식의 변화
Chapter 6 비만
어린이 비만의 심각성 | 경제적 블랙홀, 성인 비만 | 비만의 해결책은 무엇일까? | 식물성 식단이 효과적인 이유 | 체중을 줄이려면 얼마나 운동을 해야 할까? | 비만에 대한 올바른 인식
Chapter 7 당뇨병
악마의 두 얼굴 | 당뇨병과 비만은 배다른 형제 | 교차 비교 연구 | 불치병 치료하기 | 뿌리 깊은 생활습관
Chapter 8 유방암, 전립선암, 대장암
어느 가족 이야기 | 유방암의 위험 요소 | 유전자 숙명론 | 선별 검사와 비영양학적 예방 | 환경호르몬과 유방암 | 호르몬 대체 요법 | 부시 대통령의 대장 내시경 검사 | 지리적 불균형 | 대장암과 식이섬유소 | 대장암과 우유 | 풍요병과 전립선암 | 전립선암의 메커니즘 | 오니시의 전립선암 연구 | 함께하기
Chapter 9 자가면역질환
외부 물질에 대한 면역성 | 자기 몸에 대한 면역성 | 제1형 당뇨병 | 우유는 제1형 당뇨병의 원인? | 다발성 경화증 | 자가면역질환의 공통점
Chapter 10 뼈, 신장, 눈, 뇌질환
골다공증 | 신장 결석 | 안질환 | 정신을 바꾸는 음식

PART 3 건강한 영양 지침
Chapter11 올바르게 먹기: 음식과 건강에 관한 8가지 원칙
원칙 1 영양은 수많은 식품의 복합적인 활동으로 나타난다 | 원칙 2 영양제는 건강을 위한 만병통치약이 아니다 | 원칙 3 식물성 식품의 영양소는 동물성 식품보다 좋다 | 원칙 4 유전자는 스스로 질병을 일으키지 않는다 | 원칙 5 영양소는 유독 화학물질의 해로운 영향을 조절할 수 있다 | 원칙 6 영양소는 질병을 예방할 뿐 아니라 질병의 진행 과정을 중지시키거나 치료할 수 있다 | 원칙 7 특정 질환에 효과적인 영양소는 다른 질병에도 효과적으로 작용한다 | 원칙 8 좋은 영양은 우리 몸을 건강하게 만들고, 모든 부분은 서로 연관되어 있다 | 누구를 위한 영양인가? | 전체와 총체론
Chapter 12 무엇을 먹어야 할까?
영양제 | 육류를 완전히 먹지 말아야 할까? | 자연식물식의 즐거움 | 식습관 바꾸기
베지테리언과 비건 대 자연식물식
글렌의 조언

PART 4 누구를 위한 건강인가?
Chapter13 과학의 어두운 이면
영양이란 무엇인가? | 놀라운 사실 | 건강 정보를 조작하는 보고서 | 권력과 이권 다툼 | 준엄한 경고 | 미국암연구소 | 날조된 정보 | 조직의 배신자 | 진실이 왜곡되는 이유
Chapter14 과학적 환원론
영양소 환원론 | 육식을 즐기는 간호사들 | 지방은 동물성 식품의 지표 | 1억 달러를 들인 연구의 결과 | 잘못된 영양 정보들 | 과학의 역할 | 반등의 기회?
Chapter15 기업과 과학의 공생
기업 스파이 | 복합 리놀레산 | 산업과학 | 강력한 이익 집단 | 기술적인 조작과 마케팅 | 오렌지에는 비타민 C가 얼마나 들어 있을까? | 멈추지 않는 과학의 오용
Chapter16 누구를 위한 정부인가?
영양소 권장량 | 단백질 섭취 권장량 | 사탕발림 보고서 | 기업의 영향력 | 퇴보하는 영양 정책
영양학 분야의 연구자금은 어디서 나올까? | 학교 급식 프로그램
Chapter17 식습관과 건강
채소 의사 | 양배추와 브로콜리로 병을 고칠 수 있다고? | 2학점짜리 영양학 과목 | 맥두걸의 도전 | 제약산업과 의학 교육 | 맥두걸의 선택
개정증보판 발행에 부쳐
Chapter 18 무너진 상아탑
코넬 대학에서 무너진 학문의 자유 | 학문의 자유를 침식시키는 것들 | 이상적 학문
Chapter 19 반복되는 역사

개정증보판 후기
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