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에듀윌 중식 조리기능사 실기



도서명 : 에듀윌 중식 조리기능사 실기
저자/출판사 : 문혜자,저자,글,, 에듀윌
쪽수 : 124쪽
출판일 : 2023-01-30
ISBN : 9791136024039
정가 : 20000

ㆍ 스탠드형 핵심요약집
ㆍ 머리말
ㆍ 시험안내
ㆍ 차례

ㆍ PART 01 시험시간 20분
오징어냉채
해파리냉채
부추잡채

ㆍ PART 02 시험시간 25분
빠스옥수수
빠스고구마
고추잡채
새우케첩볶음
채소볶음
난자완스
마파두부

ㆍ PART 03 시험시간 30분 이상
새우볶음밥
탕수육
탕수생선살
홍쇼두부
깐풍기
라조기
경장육사
유니짜장면
울면
양장피잡채

ㆍ 과년도 폐지 과제
증교자
물만두
짜춘권
달걀탕
새우완자탕